Giresun Memur İşçi ve Köylü Eğitim Kültür Dayanışma ve Yardımlaşma Derneği (GİMDER) ‘SBS Yarışında Ben de Varım’ başlığıyla yürüttüğü projenin sonunda eğitim alan öğrenciler için yemek verdi. Öğrenciler, kendilerine ikram edilen maklubeyi çok beğendiklerini söyledi.
GİMDER eğitim salonunda ihtiyaç sahibi ailelerin başarılı olabilecek 8.sınıfta okuyan öğrencileri 8 ay boyunca öğle yemekleri ve yol giderleri de karşılanarak kurs gördüklerini belirten GİMDER Başkanı Fikret Öztürk ”İçişleri Bakanlığı Dernekler Başkanlığı’nın dernekler için düzenlediği proje kapsamında‘SBS Yarışında Ben de Varım’ başlıyla yürüttüğümüz projede eğitim alan öğrencilere Türk mutfağının bu kadar güzel olduğu Maklube yemeği ile tanıştırmak istedik” dedi.
Masanın üzerine siniyi ters çevirerek konulan, etrafı salata ve yoğurtla süslü etli pilav olan maklube, öğrencileri şaşırttı. Bir taraftan fotoğraf çekmenin telaşını yaşarken diğer taraftan tencerenin içinden ne çıkacağını merak ettiler. İlk defa böyle bir yemek gördüklerini belirten öğrenciler, tattıktan sonra “Çok Lezzetliymiş.”demekten kendilerini alamadılar. Programa katılan öğrencilerden Mehmet Başer,”Tencerenin dibine kaşık vurularak başlayan harika görünümlü, nefis ve lezzetli bu yemekten yemeyi hayal etmemiştik” şeklinde konuştu.
İsmi “Ters Çevirmek” anlamına gelen maklube, Ortadoğu’ya has olmasının yanında binlerce yıllık geçmişi bulunan bir yemek. Patatesli kuşbaşı et ve pilavla birlikte bir sininin ortasına ters çevrilerek yapılıyor. Etrafı salata ve yoğurtla süsleniyor. Süsleme, ağız tadına göre değişiklik gösteriyor.
İlk defa yedikleri maklubeyi çok beğenen öğrenciler GİMDER Başkanı Fikret Öztürk ve Öğretmenlerine çok teşekkür ettiler.
8 ay boyunca bize her türlü maddi ve manevi eğitim veren hayırsever ağabeylerimizi hiç unutmayacağını gözyaşlarıyla anlatan Merve Sarıyıldız ”Bize eğitimin dışında çok defa ilkler yaşattılar. Çanakkale ve İstanbul gezisi ile bu Maklube yemeği benim hayatımda en önemli anı olarak kalacak ve ağabeylerim gibi olmaya çalışacağım” diye konuştu.